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2022嵊州市“佳歌”杯廚藝爭霸賽啟動啦！
時間：10月
地點：
嵊州市商務(wù)局 嵊州人力資源和社會保障局 嵊州市市場監(jiān)督管理局 嵊州市融媒體中心 嵊州市剡湖街道 嵊州市餐飲業(yè)協(xié)會
人數(shù)：42人已報/限額0人
費用：需支付報名費 0元
簽到前0位每人得0元紅包
活動介紹
在中國傳統(tǒng)文化的傳承中，飲食文化是極為重要的一部分，它們來自老祖宗的勤勞與智慧，在民間傳承；它們被歲月洗禮，蘊藏故事，無比珍貴。2022嵊州市“佳歌”杯廚藝爭霸賽旨在進(jìn)一步展示和挖掘越鄉(xiāng)美食文化，加快推動“越鄉(xiāng)”創(chuàng)新，著力打造本地美食特色品牌，塑造本地菜在消費者中的良好形象，不斷提升“越鄉(xiāng)美食”的城市內(nèi)涵和影響力，同時吸引和帶動更多的人參與到美食為媒的共富行動中。
一、活動主題：
嘗越鄉(xiāng)美味 走共富之路
二、冠名單位：
浙江佳歌電器有限公司
三、參賽對象：
1.嵊州市餐飲協(xié)會成員單位及相關(guān)工種從業(yè)人員；
2.其他民間人士
四、比賽項目：
具有嵊州特色的土菜、創(chuàng)新菜。
五、比賽環(huán)節(jié)：
1.海選環(huán)節(jié)（9月下旬-10月中旬）：參賽選手將菜肴制作過程拍攝成視頻上傳到愛嵊州app社區(qū)美食版“廚藝爭霸賽”欄目。
（1）組成專業(yè)評審團，根據(jù)選手上傳的短視頻，從選手從業(yè)經(jīng)歷、廚藝技能、菜系特色、擺盤技巧等方面打分。（占比70%）
唯有美食
不可辜負(fù)
（2）根據(jù)“愛嵊州”APP瀏覽量和點贊量打分（占比30%）
（3）報名者根據(jù)愛嵊州app的視頻瀏覽量和點贊量，排名前150名選手每人獎勵一張價值100元的綠一葉燒烤卡券及佳歌集成灶提供的圍裙、雨傘、炒鍋等禮品！
綠一葉燒烤卡券
炒鍋
雨傘
圍裙
佳歌集成灶提供的禮品
2.復(fù)賽環(huán)節(jié)（10月下旬）：現(xiàn)場烹飪制作，地點：柏星仟代大酒店巴黎廳。
參賽選手在規(guī)定時間內(nèi)制作熱菜兩款，按味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生、綜合工藝等五部分評分，滿分為 100 分。
3.頒獎晚會時間和地點：11月上旬吾悅廣場
六、評選表彰：
1.嵊州十佳金牌菜
2.嵊州十佳金牌菜大師
3. 最佳廚藝獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳人氣獎（經(jīng)過大眾評審和愛嵊州APP的瀏覽量、點贊量產(chǎn)生）
說明：授予獲獎選手相應(yīng)的獎金和國家認(rèn)可的技術(shù)崗位等級證書。
4.活動期間同時評選和頒發(fā)
①嵊州市特色餐飲名店 6家
②嵊州市優(yōu)選婚宴場所6家
③嵊州市餐飲協(xié)會推薦優(yōu)秀供應(yīng)商6家
七、指導(dǎo)單位：
紹興市餐飲業(yè)和烹飪協(xié)會
嵊州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校
柏星菜肴文化研究院
八、主辦單位：
嵊州市商務(wù)局
嵊州人力資源和社會保障局
嵊州市市場監(jiān)督管理局
嵊州市融媒體中心
嵊州市剡湖街道
嵊州市餐飲業(yè)協(xié)會
五、協(xié)辦單位：
嵊州市小吃行業(yè)協(xié)會
六、承辦單位：
柏星酒店集團
愛嵊州APP
十一、友情贊助單位：
嵊州市綠一葉餐飲有限公司
青禾婚紗
嵊州市憶玖坊酒業(yè)有限公司
紹興市樓玲醉酒業(yè)
嵊州市仟代足浴有限公司
十二、活動推送平臺：
“愛嵊州”APP平臺（包括選手報名、菜肴展示、大師推介、決賽及頒獎晚會直播等）后續(xù)活動，融媒體中心將不斷通過“愛嵊州”APP平臺對十位嵊州市“金牌”烹飪技能大師及“大師工作室”進(jìn)行推送，讓更多的人了解、參與到此次活動中來。
嵊州市融媒體中心出品
其他活動
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活動結(jié)束
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