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為進一步規(guī)范集中用餐單位食品安全管理,防范化解食品安全風(fēng)險,守住食品安全底線,自8月起,嵊州市市場監(jiān)管局開展了集中用餐單位食品安全專項整治行動,同時根據(jù)檢查結(jié)果進行“紅黑榜”評定,通過榜單表揚“整潔優(yōu)”,曝光“臟亂差”,鼓勵先進,鞭策后進,進一步提升全市集中用餐單位食品安全管理水平。本期發(fā)布紅榜餐飲單位5家,黑榜餐飲單位1家。公示如下:
1.嵊州市剡城中學(xué)教育集團城東校區(qū)
地址:嵊州市浦口街道經(jīng)環(huán)東路199號
上榜理由:
色標(biāo)管理規(guī)范
配備毛巾、刀具、砧板專用消毒柜
廚房操作環(huán)境干凈整潔
工作人員著裝規(guī)范佩戴帽子、口罩
2.嵊州市雙塔小學(xué)
地址:嵊州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)雙塔路1100號
上榜理由:
倉庫食品分類存放、整齊有序
廚房操作環(huán)境干凈整潔
實行色標(biāo)管理
工作人員著裝規(guī)范佩戴帽子、口罩
3.嵊州市常青藤幼兒園
地址:嵊州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)天樂路139號
上榜理由:
各類信息、功能區(qū)操作陽光公開
實行色標(biāo)管理
引入智慧監(jiān)管模式
廚房操作環(huán)境干凈整潔
4.嵊州市機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心(國資食堂)
地址:嵊州市三江街道領(lǐng)帶園一路403號
上榜理由:
廚房操作環(huán)境干凈整潔
實行色標(biāo)管理分類切配
清洗水池分類規(guī)范使用
工作人員著裝規(guī)范佩戴帽子、口罩
5.嵊州市中醫(yī)院
地址:嵊州市剡湖街道醫(yī)院路208號
上榜理由:
許可證及健康證明上墻公示
廚房操作環(huán)境衛(wèi)生整潔
實行色標(biāo)管理
工作人員著裝規(guī)范佩戴帽子、口罩
1.沈陽騰越建筑工程有限公司棠樾府一標(biāo)項目部
地址:嵊州市浦口街道東、南北至規(guī)劃道路,西至艇湖東路棠樾府一標(biāo)
上榜理由:
食品著地堆放
切配臺面雜亂且有未經(jīng)清洗的雞蛋
環(huán)境衛(wèi)生較差
食品與非食品未分開放置且雜亂
針對本次執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)的問題,已責(zé)令問題單位限期整改,并將持續(xù)跟進問題單位的整改落實。
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來源:愛嵊州APP
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