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綜合執(zhí)法局剡湖中隊根據(jù)餐飲單位的污染強度和經(jīng)營規(guī)模，對省控點一公里范圍內(nèi)的餐飲單位進行顏色劃分，綜合評定：白色（無油煙）32家，綠色（輕油煙）86家 ，黃色（重油煙：炒菜、燒烤、油炸等） 76家，紅色（大酒店）1家。   

中隊針對問題易發(fā)、頻發(fā)點位進行重點檢查，做到“底數(shù)清、情況明、動態(tài)準”。隊員每周至少對紅色餐飲單位的油煙凈化設備使用、清洗和登記情況檢查2 次，對黃色餐飲單位檢查1次；每月至少對綠色餐飲單位檢查2 次，對白色餐飲單位檢查1次。 

中隊精心制作清洗記錄卡，并將其固定在店鋪顯眼位置，卡中內(nèi)容包含商戶名稱、清洗負責人、聯(lián)系電話、清洗時間及清洗人簽名，由檢查人員對清洗情況進行簽名確認。通過信息公開建立集管理、清洗、維修一體的系統(tǒng)性臺賬，督促餐飲單位定期維護排氣系統(tǒng)和油煙凈化設施，確保凈化設備正常運轉(zhuǎn)和達標排放。