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@嵊州的小伙伴

  喜歡喝咖啡嗎？

浙江寧波

12歲初中女生思思（化名）

為了學(xué)習(xí)提神

一天喝3杯速溶咖啡導(dǎo)致貧血！

近日

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一天3杯速溶咖啡

確診中度貧血

10月下旬，思思體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)“血紅蛋白過(guò)低”，住進(jìn)寧波市醫(yī)療中心李惠利醫(yī)院兒科。血常規(guī)顯示，她的血紅蛋白只有69g/L（正常兒童：110-160g/L），紅細(xì)胞壓積25.9%，屬于中度貧血。

“來(lái)的時(shí)候口唇、眼瞼膜、四肢末梢都很蒼白，我們也嚇了一跳?！苯釉\醫(yī)生回憶說(shuō)，“當(dāng)時(shí)在給她查體的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)連指甲蓋都是像白紙一樣，沒(méi)有血色?！?/span>

追問(wèn)病史后醫(yī)生得知，思思從小就跟著父母喝咖啡，由于近期學(xué)習(xí)壓力大，為了提神，她一天至少喝3杯速溶咖啡。加之，愛(ài)美的思思為了保持身材，長(zhǎng)期素食為主，幾乎不吃肉類(lèi)。

在完善了相關(guān)檢查排除惡性血液病、消化道失血及其他失血情況后，醫(yī)生得出結(jié)論，思思小小年紀(jì)就中度貧血，與她多喝咖啡、少吃肉的不良生活習(xí)慣有關(guān)。

喝咖啡真的會(huì)導(dǎo)致貧血？

醫(yī)生提醒：不必過(guò)度擔(dān)心

醫(yī)生介紹，鐵是合成血紅蛋白所需的重要元素，鐵來(lái)源主要分成2類(lèi)——

• 血紅素鐵：血紅素鐵只存在于動(dòng)物性食物當(dāng)中，比如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、紅肉、禽肉等。

  
  

• 非血紅素鐵：主要來(lái)源于植物性食物中，比如菠菜、豆類(lèi)等。

血紅素鐵能夠被人體較好吸收利用，非血紅素鐵的吸收率很低，比較難被人體吸收利用。

根據(jù)研究，咖啡確實(shí)會(huì)影響鐵的吸收。咖啡中的鞣酸類(lèi)物質(zhì)極其容易和血液中的鐵元素結(jié)合，生成較難溶解的鹽類(lèi)物質(zhì)，從而抑制機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收。

此外，咖啡對(duì)鐵吸收的影響主要發(fā)生在飯后立即攝入時(shí)，而在飯前1小時(shí)喝咖啡則不會(huì)減少鐵的吸收。

醫(yī)生特別提醒，只要維持均衡的飲食，攝入足夠的瘦肉，并適當(dāng)安排果蔬與咖啡的攝入時(shí)間（果蔬中的維生素C能促進(jìn)鐵的吸收），就能確保體內(nèi)鐵的充足，因此無(wú)須過(guò)分擔(dān)憂喝咖啡會(huì)導(dǎo)致貧血。

這7類(lèi)人

應(yīng)少喝或別喝咖啡！

咖啡中含有較高的咖啡因，具有一定的提神效果。對(duì)于本身就睡眠不好、存在失眠、睡眠障礙的人群，還是得盡量少喝或不喝咖啡。

咖啡因會(huì)刺激胃腸道，使胃酸的分泌增加。對(duì)于本身就有胃病的人（胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多、胃食管反流），經(jīng)常或者過(guò)量飲用咖啡可能會(huì)加重惡心、嘔吐、胃反酸、燒心等癥狀。

咖啡因在消化系統(tǒng)中會(huì)刺激胃酸、膽囊收縮素分泌，從而促進(jìn)結(jié)腸運(yùn)動(dòng)，引起腹瀉等癥狀。腸易激綜合征患者對(duì)咖啡因比較敏感，飲用后可能會(huì)增加腸道不適。

咖啡中的咖啡因、鞣酸等成分的確會(huì)影響鈣吸收，同時(shí)咖啡因利尿會(huì)增加鈣流失。對(duì)于已經(jīng)患有骨質(zhì)疏松的人群，建議少喝咖啡。

咖啡因會(huì)導(dǎo)致青光眼患者眼壓異常增高，為青光眼發(fā)展危險(xiǎn)因素。眼壓升高會(huì)引起視神經(jīng)損傷和視功能損害，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致失明。所以，這類(lèi)人群不建議喝咖啡。

正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子代謝咖啡因的能力比成年人弱，不僅會(huì)影響睡眠，也會(huì)影響身體發(fā)育。因此12歲及以下兒童禁止攝取咖啡因，不喝濃茶、咖啡等含咖啡因的飲料。

咖啡因會(huì)透過(guò)胎盤(pán)、分泌至母乳，孕婦和哺乳期女性應(yīng)少喝或最好不喝咖啡，過(guò)量可能會(huì)影響胎兒發(fā)育。