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為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類產(chǎn)品質(zhì)量“安全關(guān)”，以“整治制售假劣肉制品犯罪專項(xiàng)行動(dòng)”為抓手，近日，嵊州市公安局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等職能部門深入市場(chǎng)開展肉制品專項(xiàng)檢查，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，以“零容忍”態(tài)度筑牢食品安全防線。

執(zhí)法人員對(duì)嵊州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的生肉攤、熟食店、冷凍肉制品店及火鍋店等開展了檢查，主要對(duì)商戶經(jīng)營(yíng)單位資質(zhì)、肉制品的來源、檢驗(yàn)檢疫合格證、索證索票情況等進(jìn)行了詳細(xì)檢查，對(duì)生鮮肉及肉制品的多個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，嚴(yán)查摻雜摻假、以次充好、違規(guī)使用添加劑、銷售過期食品等違法行為。

檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展普法宣傳教育，講解肉類的辨別技巧，發(fā)放宣傳單，提高群眾食品安全意識(shí)。通過現(xiàn)場(chǎng)宣講的形式，提高經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，明確生產(chǎn)、銷售假劣肉制品等違法行為的法律后果，引導(dǎo)他們嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)肉制品的進(jìn)貨查驗(yàn)和儲(chǔ)存管理，確保所售肉制品質(zhì)量安全。