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5月21日，國際茶日。第七屆中國國際茶葉博覽會(huì)在杭州國際博覽中心開幕。作為本次茶博會(huì)的重要內(nèi)容——“越鄉(xiāng)杯”2025浙江省龍井茶炒制技能大賽于當(dāng)日舉行，匯聚了全省龍井茶產(chǎn)區(qū)50名炒茶高手上演指尖上的巔峰對(duì)決。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長陳良偉，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、總農(nóng)藝師應(yīng)金岳，我市市委副書記、市長潘超英，副市長沈璐等出席，并為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。

本次大賽由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和嵊州市人民政府承辦。據(jù)了解，前期來自18個(gè)龍井茶生產(chǎn)縣(市、區(qū))分賽區(qū)開展了預(yù)選賽，選拔出了技藝精湛的參賽選手50名。今年的大賽規(guī)則不同往屆，圍繞龍井茶手工炒制實(shí)操，設(shè)新銳、巔峰兩組。每位選手使用規(guī)定鮮葉原料，在規(guī)定場(chǎng)地、規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成規(guī)定數(shù)量的龍井茶手工炒制，評(píng)審專家對(duì)比賽茶樣進(jìn)行感官審評(píng)，最后按得分高低，評(píng)選出競賽優(yōu)勝者，分別授予參賽選手“浙江省龍井茶制茶大師”“浙江省龍井茶制茶新秀”“2025 浙江省龍井茶炒制能手”“2025浙江省龍井茶青年炒制能手”稱號(hào)。

經(jīng)過激烈角逐，來自我市的王成江、施寶春獲得浙江省龍井茶制茶大師稱號(hào)；蔣隆基、楊凱堂、錢佳瑩獲得浙江省龍井茶制茶新秀稱號(hào)；金洪軍、錢賽云、邢濤獲得2025浙江省龍井茶炒制能手稱號(hào)；黃林燦、金靜波獲得2025浙江省龍井茶青年炒制能手稱號(hào)。其中，王成江于2018年獲得全省龍井茶手工炒制第二名，時(shí)隔7年再賽，獲得巔峰組第一名。

據(jù)悉，今年已是我市連續(xù)24年舉辦越鄉(xiāng)龍井炒制大賽，該賽事現(xiàn)已成為浙江省權(quán)威的茶葉加工技能競賽，展現(xiàn)浙茶匠心、宣傳浙茶品質(zhì)、弘揚(yáng)浙茶文化、展示浙茶科技的重要平臺(tái)。在歷次全省龍井茶炒制比賽中，我市選手均獲得優(yōu)異成績，贏得“龍井茶，嵊州炒”的美譽(yù)。

近年來，我市以加速構(gòu)建“種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工智能化、銷售全球化”的產(chǎn)業(yè)格局為目標(biāo)，通過實(shí)施嵊州市“土特產(chǎn)”省級(jí)精品培育試點(diǎn)項(xiàng)目，出臺(tái)專項(xiàng)政策等一系列措施，全力推動(dòng)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富。2024年，全市茶葉產(chǎn)量1.99萬噸、產(chǎn)值13.04億元，分別比上年增長1.8%、7.2%，茶葉出口量6.34萬噸、出口額11.73億元，分別比上年增長25%和40%，茶產(chǎn)業(yè)已成為我市推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)共同富裕的重要依托。

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