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為加快構(gòu)建嵊州小籠包產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，進一步推動“嵊州小吃”標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展，7月23日，嵊州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合浙江省計量與標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會、紹興市標(biāo)準(zhǔn)化研究院、嵊州小籠包企業(yè)聯(lián)合會等單位，共同召開《嵊州小吃 速凍小籠包產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》團體標(biāo)準(zhǔn)研討會。

“一籠包子一座城”，近年來嵊州以“小點心”撬動“大市場”，嵊州小籠包已從傳統(tǒng)街頭小吃升級為當(dāng)?shù)馗幻裰еa(chǎn)業(yè)，并在國內(nèi)外市場持續(xù)擴張。在研討會上，嵊州市市場監(jiān)管局副局長駱紅良介紹了該標(biāo)準(zhǔn)的制定背景，提出構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是規(guī)范速凍小籠包產(chǎn)業(yè)市場行為和推動行業(yè)發(fā)展的重要途徑。與會專家和企業(yè)代表圍繞標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建原則、標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)圖、標(biāo)準(zhǔn)體系編制說明等各個模塊展開了深入的探討，為完善標(biāo)準(zhǔn)提出了寶貴的意見和建議。

下一步，標(biāo)準(zhǔn)工作組將繼續(xù)廣泛征求意見，進一步完善小籠包產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南，通過產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為嵊州小吃注入可持續(xù)發(fā)展動力。