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“請(qǐng)配合打開(kāi)這批次的蔬菜，我們需要現(xiàn)場(chǎng)檢查抽樣?！? 月2日凌晨3點(diǎn)，嵊州市市場(chǎng)監(jiān)管局和教體局工作人員直奔嵊州市益配送有限公司，開(kāi)展開(kāi)學(xué)前食材突擊檢查，以硬核監(jiān)管全力守護(hù)師生 “開(kāi)學(xué)第一餐” 食品安全。

此次行動(dòng)以“源頭把控、全程追溯”為核心，執(zhí)法人員首先對(duì)益嘉配送的資質(zhì)證明、進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票制度落實(shí)情況進(jìn)行細(xì)致核查，重點(diǎn)查看了豬肉的檢疫合格證明和“兩證一報(bào)告”，確保每一批次食材來(lái)源可溯、去向可追。在抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員還對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)條件、冷鏈運(yùn)輸設(shè)備、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行了全面檢查。本次突擊行動(dòng)共完成7個(gè)批次的抽檢。

校園食品安全無(wú)小事。截止目前，已檢查配送企業(yè)1家次、食材供應(yīng)商1家次、學(xué)校食堂25家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題16個(gè)，已責(zé)令限期整改。下一步，嵊州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化 “開(kāi)學(xué)護(hù)航” 專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，加大對(duì)學(xué)校食堂、周邊餐飲單位及食材配送企業(yè)的監(jiān)管頻次和力度，建立健全常態(tài)化、長(zhǎng)效化監(jiān)管機(jī)制，通過(guò) “日常檢查 + 突擊抽檢 ”的模式，為學(xué)校師生構(gòu)建全方位的食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓家長(zhǎng)放心、讓師生安心。