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不久前，“鄉(xiāng)風掌勺人”小程序正式上線?，F(xiàn)在在紹興嵊州，小到在家請客，大到壽席、婚禮，消費者只需在手機上操作，就能點單星級鄉(xiāng)村廚師上門掌勺，一桌菜算上原材料、加工費從幾百元到千元左右，便捷享受“鄉(xiāng)里味”。今日出版的浙江日報對此進行頭版報道。

9月11日中午，嵊州市下王鎮(zhèn)石溪村文化禮堂里舉辦了一場“有禮壽宴”。村黨總支書記任團結(jié)帶著村干部一起張羅，通過“鄉(xiāng)風掌勺人”小程序預約鄉(xiāng)廚，為村里80歲以上的老人過了一場熱鬧的集體生日。

崇仁燉鴨、嵊州小炒、糟肉雙拼……村里備好食材，擅長浙菜的高級廚師宓永波早上6點多就趕來村里，忙著燉肉、煮蝦、蒸饅頭，給老人們做了滿滿4桌拿手好菜?！敖裉爝@桌菜做得真地道?！?0歲老人任朝園邊吃邊說。

“‘大師傅’包辦，省心又實惠！這一桌，食材加上優(yōu)惠后的加工費才700塊錢?！比螆F結(jié)說，通過“鄉(xiāng)風掌勺人”小程序，鄉(xiāng)村廚師的星級等級、所在區(qū)域、聯(lián)系方式等信息一目了然，只需填寫姓名、地址等基本信息就能預約下單。這些鄉(xiāng)廚還會帶著經(jīng)濟實惠的“文明菜單”上門，宣傳節(jié)儉和理性消費理念。

不久前，“鄉(xiāng)風掌勺人”小程序正式上線，石溪村這場壽宴是該平臺的首份線上訂單?，F(xiàn)在在紹興嵊州，小到在家請客，大到壽席、婚禮，消費者只需在手機上操作，就能點單星級鄉(xiāng)村廚師上門掌勺，一桌菜算上原材料、加工費從幾百元到千元左右，便捷享受“鄉(xiāng)里味”。

記者看到，該平臺中已有100多名鄉(xiāng)村廚師登記入駐，均上傳了健康證和廚師技能證等資料，服務范圍覆蓋嵊州全市，還附有擅長菜系等專屬標簽，便于用戶按需挑選、預約。

“小程序內(nèi)設置了明碼標價、雙向評價的環(huán)節(jié)。”嵊州市食安企聯(lián)合會鄉(xiāng)廚專委會會長黃澤紅說，以往消費者獲取鄉(xiāng)廚信息的渠道不多，選擇鄉(xiāng)廚時受地域限制較大。如今，通過“鄉(xiāng)風掌勺人”小程序，不僅消費者擁有了更多選擇空間，也讓鄉(xiāng)廚群體從“單打獨斗”轉(zhuǎn)向“抱團發(fā)展”，既有了更多客源，也有利于規(guī)范行業(yè)管理。

在石溪村的這場“有禮壽宴”上，還有村嫂和文化特派員帶來的文藝節(jié)目，通過越劇表演、樂器合奏等方式為老人們祝壽。“既推廣越鄉(xiāng)‘好味道’，也傳播勤儉節(jié)約、文明溫馨的好風氣?！贬又菔行聲r代文明實踐指導中心主任馮波介紹，將借助“鄉(xiāng)風掌勺人”平臺，廣泛開展公益志愿活動，傳播文明鄉(xiāng)風。

據(jù)了解，接下來，嵊州還將開展鄉(xiāng)廚技能培訓班、定期評選“文明鄉(xiāng)廚”等，并對優(yōu)秀鄉(xiāng)廚進行獎勵和補貼，鼓勵鄉(xiāng)廚通過公平競爭進一步提升技能水平和綜合素養(yǎng)，讓老百姓選擇時更加放心。

來源：潮新聞

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