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發(fā)布環(huán)節(jié)首先聚焦品質(zhì)根基守護?；顒诱桨l(fā)布了覆蓋全鏈條的“嵊州小籠包”品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系，通過“小籠碼”數(shù)智平臺，實現(xiàn)從源頭到餐桌的全程可追溯、批批有檢測、風(fēng)險可預(yù)警監(jiān)管閉環(huán)。

活動同時宣布，嵊知味小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司正式運營。該公司致力于“嵊小籠”品牌的全國化推廣，依托標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系確保產(chǎn)品品質(zhì)如一。據(jù)悉，目前，“嵊小籠”官方旗艦店已在抖音、京東等電商平臺上線，加速線上零售。

為推動傳統(tǒng)美食的現(xiàn)代化表達，活動還發(fā)布嵊州小籠包“1001”店全新門店形象，并同步啟動了“青年店長招募計劃”，首批青年店門店新形象揭幕。

值得關(guān)注的是，活動上，“嵊小籠”與肯德基合作產(chǎn)品也正式發(fā)布。“嵊小籠”和肯德基將攜手推出“K記發(fā)面小籠包”，9月29日起登陸肯德基全國萬余家門店。為慶祝品牌發(fā)布，我市還將于國慶期間面向全國免費贈送1000萬只小籠包，以滿滿誠意邀請全國美食愛好者品嘗正宗嵊州味道。

如今，以小籠包等特色美食為代表的嵊州小吃，已是我市的重點富民產(chǎn)業(yè)。目前，嵊州小吃門店超3萬家，從業(yè)者超8萬人，產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達160億元。其中，嵊州小籠包已形成日滿產(chǎn)近1000萬只的規(guī)模。嵊州“好味道”暢銷全國，一座城市，因食而興。

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