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嚴格落實校長（園長）負責制，要求校長（園長）對學校食品安全管理負總責；

嚴格落實行業(yè)主管責任，要求教育行政部門負責學校食品安全的行業(yè)管理和監(jiān)督檢查，督促和指導(dǎo)學校落實管理責任；

嚴格落實部門監(jiān)管責任，要求衛(wèi)生健康行政部門負責組織開展學校食品安全風險監(jiān)測，市場監(jiān)管部門負責學校及周邊食品安全監(jiān)督管理，公安機關(guān)依法嚴厲打擊各類涉學校及周邊食品犯罪；

嚴格落實屬地管理責任，強化落實食品安全屬地管理責任，健全食品安全工作責任制，將學校食品安全工作經(jīng)費列入本級政府財政預(yù)算。

明確規(guī)范經(jīng)營招租行為，高校引入社會力量承包（委托）等方式經(jīng)營學校食堂的應(yīng)公開招租，實施營養(yǎng)改善計劃的農(nóng)村義務(wù)教育學校食堂不得對外承包（委托）經(jīng)營；

要求規(guī)范食材全鏈追溯，對列入《浙江省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》重點目錄內(nèi)的產(chǎn)品必須嚴格使用“浙食鏈”系統(tǒng)進行錄入或確認入庫；

要求規(guī)范食堂后廚管理，學校食堂應(yīng)具備與供餐規(guī)模相匹配的硬件條件，全面建成“陽光廚房”，鼓勵在餐具消毒等關(guān)鍵點位安裝物聯(lián)設(shè)備，并積極引入“色標管理、4D法、五常法、6T法”等先進現(xiàn)場管理方法；

要求規(guī)范餐飲具清洗消毒，學校食堂應(yīng)配備清洗、消毒、保潔設(shè)施，大容器消毒設(shè)置專用熱風消毒房或?qū)Ｓ梦锢硐驹O(shè)施，容量、數(shù)量滿足加工制作和供餐需要；

要求規(guī)范病媒生物防制，按要求配備防鼠防蠅防蟲設(shè)備設(shè)施，建立健全病媒生物防制工作定期檢查、評估、整改機制；

要求規(guī)范應(yīng)急預(yù)案管理，學校應(yīng)建立食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報告制度，以確保食品安全風險得到嚴防嚴控。